Pfifferlingskarte 2025
Piatto di insalata di finferli
finferli fritti con pancetta e cipolla
su diverse insalate fresche
condimento alle erbe fini15,90 €
1 frittella di finferli
una frittella ripiena di finferli
“à la crème” e guarnire insalata13,50 €
2 frittelle di finferli
due frittelle ripiene di finferli
“à la crème” e guarnire insalata15,90 €
Finferli di pasta
Pasta alla panna con pesto di funghi fini,
e finferli freschi15,50 €
Pasta Chanterelles con pollo
Pasta girata con canti di crema e pomodorini
Inoltre, strisce di petto di pollo17,50 €
Brindisi di finferli
due lombi di maiale su toast,
ricoperta, con finferli “à la crème”
e servito con insalate fresche15,90 €
Rösti con finferli
due medaglioni di maiale
Swiss Rösti rivestito, con
Finferli “alla crema”14,90 €
Schnitzel Chanterelles
Schnitzel con tampone crema e patatine fritte16,90 €
Tutti i prezzi sono comprensivi di IVA.
